Azərbaycanda duru bitki yağları istehsalı azalıb, marqarin istehsalı isə artıb

Bu ilin yanvar-oktyabr aylarında Azərbaycanda ərzaq məhsullarının istehsalında fərqli tendensiyalar müşahidə olunub. Dövlət Statistika Komitəsinə istinadən verilən məlumatlara görə, duru bitki yağları istehsalı azalıb, lakin marqarin istehsalında artım qeydə alınıb. Hesabat dövründə ölkədə cəmi 33 min 449,1 ton duru bitki yağları istehsal edilib. Bu göstərici, 2024-cü ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 2,7 % azalma deməkdir. Bitki yağı istehsalında yaşanan bu geriləməyə baxmayaraq, bəzi digər yağ məhsulları üzrə istehsal həcmi yüksəlib. Məsələn, Azərbaycanda 41 min 403,4 ton marqarin istehsal olunub ki, bu da bir il əvvəlki göstəricidən 1,3 % çoxdur. Ölkənin bu iki əsas məhsulun istehsalında fərqli sürətlə inkişaf etməsi diqqət çəkir.

İstehsal həcmindəki dəyişikliklərlə yanaşı, məhsul ehtiyatları da xeyli azalıb. Noyabrın 1-nə olan məlumata görə, ölkədə duru bitki yağı və marqarin ehtiyatlarında illik müqayisədə ciddi azalma baş verib. Duru bitki yağı ehtiyatları 2 min 002,3 ton təşkil edib, bu da illik müqayisədə 31,8 % azdır. Margarin ehtiyatları isə 3 min 483,4 ton səviyyəsində olub. Bu rəqəm marqarin ehtiyatlarında 22,2 % azalmaya işarə edir. Ehtiyatların bu cür kəskin azalması daxili bazarda həmin məhsullara olan tələbin yüksək olduğunu göstərir.

Qeyd olunan dövrdə bütün qida sənayesi üzrə istehsalın dəyəri artmışdır. Yanvar-oktyabr aylarında Azərbaycanda ümumilikdə 4 milyard 191,4 milyon manatlıq qida məhsulları istehsal edilib. Bu məbləğ illik müqayisədə 9,5 % artım deməkdir. Bitki yağları istehsalının azalmasına baxmayaraq, ümumi qida sənayesi sektorunun qiymət ifadəsində artım nümayiş etdirməsi iqtisadiyyatın digər sahələrinin aktiv inkişaf etdiyini göstərir.