Piti
⏱ 180 dəqiqə🟢 Asan🍽 Nahar
Şəki pitisi Azərbaycanın ən qədim yeməklərindən biridir. Gil qabda (badyada) uzun müddət bişən bu yemək qoyun əti, noxud, şabalıd və kürü ilə hazırlanır.
Lazımi məhsullar
- ● Qoyun əti (300 q)
- ● noxud (100 q)
- ● kartof (2 ədəd)
- ● şabalıd (50 q)
- ● soğan (1 ədəd)
- ● kürü yağı
- ● zəfəran
- ● duz
Hazırlanması
1Noxudu bir gecə isladın.
2Əti böyük tikələrə doğrayın.
3Gil qablara əti, noxudu, doğranmış kartofu, şabalıdı qoyun.
4Üstünə su tökün, zəfəran əlavə edin.
5Sobanın içində və ya fırında 3 saat bişirin..